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Calamari, totani e … acque potenzialmente inquinate. Cosa mangiamo davvero? La scoperta degli scienziati
Stanno facendo scalpore anche in Italia gli articoli – talvolta pubblicati con titoli sensazionalistici e potenzialmente allarmistici – che parlano di inquinanti potenzialmente pericolosi per la salute nei calamari. La verità, come sempre sta nel mezzo: Ad approfondire sul delicato quanto importante argomento sono stati anche i ricercatori dell’Università della California di Santa Cruz, che…